segunda-feira, 6 de julho de 2015

Cafe Voyage - Itaim bibi - Sampa


Café Voyage, Cafeteria no Itaim Bibi tem drinks e petiscos de inspiração cosmopolita

Proporcionar uma viagem gastronômica, a proposta do Café Voyage, cafeteria recém-inaugurada, no Itaim Bibi, em São Paulo, que traz cafés, blends, drinks, sanduíches e petiscos que remetem a diversos países e culturas. Com menu disponível do café da manhã ao jantar, com diferentes preparos de café, bolos e pães caseiros, pratos rápidos a comidinhas para beliscar, a casa é inspirada nas cafeterias europeias: moderna, cosmopolita e ponto de encontro na cidade.


Com um décor retrô, com piso e mesas com xadrez preto e branco; nas paredes, pôsteres de capitais pelo mundo afora e objetos de viagem e de memória dos sócios, coffee lovers e viajantes inveterados, o Café Voyage é dividido em 4 ambientes: lounge, salão, sala de eventos e espaço comunitário. 

Na entrada, um lounge com teto e amplas janelas frontais transparentes funciona como um solarium. Os visitantes apreciam a luz natural enquanto tomam seu macchiato preferido no sofá ou brincam no painel interativo, que traz fotos de viagens dos sócios, clientes e amigos ao redor do mundo. 

No anexo, uma sala privativa para eventos, com miniadega, tela LCD e teto transparente retrátil. 
Um outro espaço anexo com mesa comunitária, em estilo balcão, para um café e refeições rápidas. 
No amplo salão, há um imponente bar espelhado e objetos de viagem espalhados pelas paredes, como relógios marcando a hora em diferentes cidades pelo mundo, de Nova York a Beirute. 

No balcão, a máquina italiana La Marzocco FB/80, considerada a melhor máquina de café expresso do mundo.
Na carta, há preocupação em oferecer diferentes blends e formas de preparo, desde o café coado (R$ 6,50), ao estilo da vovó, passando pelo café árabe (preparado na peça Ibrik e servido com ou sem cardamomo, R$ 6,50), o mocha uruguaio (expresso com leite quente e doce de leite cremosos, com borda de doce de leite, R$ 13,50) até drinks de café com diferentes texturas e sabores. 

Para acompanhar, há do pão na chapa aos bolinhos caseiros, como limão com glacê, amaretto, bem-casado e os fit (como o de banana com quinoa, sem açúcar, glúten ou lactose, R$ 7,50). Os sanduíches apresentam um passeio por diferentes sotaques, como o Grécia (servido na baguete com atum, molho tzatiziki à base de iogurte, pepino, hortelã, R$ 29,50) e o Austrália (lagarto assado, queijo prato e cebola caramelizada, servido no pão australiano, R$ 28). 
No happy hour, cervejas artesanais, drinks com café, como o de inspiração brasileira, o Refresco de Café (cachaça, expresso, licor de banana, xarope de canela e mate gelado, R$ 17) e o de sotaque italiano, o Sambuca Nero (sambuca coffee, expresso e creme de baunilha, R$ 17). Ou os Coquetéis Voyage, com um toque oriental, como o Wasabi Martini, que reúne saque, wasabi, suco de limão e xarope de açúcar (R$ 21,50). 

“A carta vai dos clássicos preparados com excelência a receitas autorais, numa imersão a referências regionais como o Arequipa Bramble, uma deliciosa combinação de pisco, licor de açaí. abacaxi e um toque de limão cravo e canela”, 
“O Voyage tem uma proposta similar à das cafeterias europeias, que vão muito além da xícara de café. São espaços de convivência, trabalho, lazer, boa gastronomia e boa coquetelaria”, explica Cacá Hakim, sócia do Café Voyage. O simples e eterno cafezinho com um quê a mais de personalidade.  

Serviço:
Café Voyage  - www.cafevoyage.com.br
Rua Professor Atílio Innocenti, 439 – Itaim Bibi - SP -Tel. 11 3045-5792 / 11 3045-5031