quarta-feira, 5 de março de 2014

Frozen Yogurt e Calda de Chocolate

          A ideia deste frozen é fazer um sorvete a base de iogurte para ser apreciado com uma calda quente de chocolate aromatizada com licor de laranja. Espero que vcs aprovem ...
Ingredientes

Sorvete
2 potinhos de iogurte natural
1 lata creme de leite sem soro
150 gr. açúcar

Calda
150 gr. chocolate 50% picado
50 ml. leite integral
20 ml. licor de laranja

Preparo

Sorvete
Bater no liquidificador o iogurte, o açúcar e o creme de leite
Levar à sorveteira ate adquirir consistência de mousse
Colocar no frezzer por 5 horas

Calda
Derreter o chocolate em banho-maria, adicionar (depois de derretido) o licor de laranja e o leite
Homogeneizar. Deve ficar liso e brilhante

Se deliciar
Sirva em taças previamente geladas, riscadas com a calda e cobertura da própria calda quente
Pode enfeitar e aromatizar com listinhas da casca da laranja retiradas com o zester
Pode ser apreciado também com uvas passas e granita ou gotas de chocolate