Mania de
Churrasco! apresenta menu no 6º SP Burger Fest
Rede participa com 19 lojas no maior festival de
hambúrguer do Brasil
Os
amantes de hambúrguer já podem celebrar. Vem aí a 6ª edição do SP Burger Fest.
De 15 a 31 de maio, o evento vai reunir mais de 150 receitas inéditas das
melhores casas da grande São Paulo e da região de Campinas. Com novidades na
programação, como a “Virada do Hambúrguer”, o festival aproxima o público das cozinhas
mais renomadas e conceituadas do ramo das carnes. Entre elas, a Mania de
Churrasco! Prime Steak House, o maior participante desta edição do evento. A
rede oferecerá menu exclusivo para o festival em todas as suas 19 lojas de São
Paulo, durante a sua 2ª participação no festival.
Neste
ano, a ideia da rede Mania de Churrasco! Prime Steak House, que hoje conta com
20 lojas, entre próprias e franquias, espalhadas pelos Estados de São Paulo e
do Paraná, foi mesclar tradição – do clássico Cheese Salad bem executado – a releituras
do chef Fabio Eji (formado em Gastronomia pelo King’s International College, na
Austrália, e com passagens pelo Ruaa e por redes australianas badaladas). A rede participa com duas criações para o SP
Burger Fest: o Cheese Salad (R$ 27,90),
que vem acompanhado de uma porção de batatas fritas e conta com um hambúrguer
de 150g de carne do tipo Angus, pão prime, cebola roxa, alface e um molho
especial de churrasco, que surpreende pelo aroma e sabor. A segunda opção para
o festival é o BBB, que faz jus ao
nome sendo bom, bonito e barato. O
Barbecue, Bacon Burger (R$ 29,90) é composto por um
hambúrguer de 150g de carne do tipo Angus com queijo cheddar, tiras de bacon e
molho barbecue. Tudo isso acompanhado de uma deliciosa porção de batatas
rústicas. Hambúrguer que mescla o melhor da tradição americana à expertise
brasileira em churrasco, com cortes selecionados e grelhados no fogo alto
da churrasqueira.
Além das criações exclusivas
para o SP Burger Fest, o festival é oportunidade para ver as novidades da rede,
como a recém-inaugurada loja no Shopping Cidade São Paulo, na avenida Paulista,
coração financeiro e cultural da cidade. Ou, ainda, desvendar o menu do Mania
de Churrasco! e ver que o hambúrguer já faz parte da tradição da rede. Além
dos cortes de carnes bovinas, suínas e aves, a rede também oferece 10 tipos de
acompanhamentos e 6 diferentes lanches para
todos os gostos. O Hambúrguer de Angus é um dos carros-chefes da marca. O
hambúrguer
levou mais de seis meses para ser desenvolvido pela rede. É feito a partir de
um blend de três cortes nobres do gado de origem Angus, grelhado no fogo e
temperado apenas com sal grosso (R$ 18,90). O resultado final é um sabor
especial de churrasco, surpreendente. “É muito importante para a rede
participar de festivais gastronômicos conceituados como o SP Burger Fest.
Queremos mostrar que é possível oferecer produtos de qualidade, desejados, mas
a preços competitivos”, explica Alessandro Pereira, sócio-fundador da rede.
Os segredos dos hambúrgueres da rede Mania de Churrasco! estão em
trabalhar somente com carnes certificadas do tipo Angus, com cortes
diferenciados como o miolo de costela, paleta e patinho red, com uma combinação
de gordura (em torno de 15%) para deixá-lo mais suculento, além de discos de hambúrgueres
mais altos (1,5 cm de espessura), com 150g de pura carne, temperada apenas com
sal grosso, perfeita para grelhar na churrasqueira. Com esses segredinhos de
preparo, churrasco e burgermaníacos já têm encontro marcado durante o festival.
Sobre a rede Mania de Churrasco! Prime Steak House:
Rede de fast food especializada em churrasco, a proposta
da Mania de Churrasco! é oferecer carne
de primeira em ambientes informais. A primeira loja surgiu, em 2001, no
Shopping Ibirapuera, zona sul de São Paulo, criada pelo empresário Alessandro
Pereira. Com sistema de buffet, a ideia era levar comida caseira e churrasco de
qualidade para o corre-corre das praças de alimentação de shopping. Em 2012,
depois de anos de estudos e pesquisas, o empresário paulistano Alessandro
Pereira se uniu ao churrasqueiro gaúcho Alceu da Silveira. Ambos somaram
expertises, resolveram aprofundar o conceito de “steak house” e criaram a marca
mais sofisticada do grupo, a Mania de Churrasco! Prime Steak House. O objetivo
era oferecer, em ambientes menores das praças de alimentação, os melhores cortes
de carnes nobres, normalmente encontrados apenas em churrascarias, restaurantes
e butiques de carnes. O conceito – que unia praticidade e qualidade – logo se
revelou um sucesso. Com
carnes selecionadas de origem certificada, como as de gados da raça
Aberdeen Angus, vindas dos melhores fornecedores do país e também da Argentina
e do Uruguai, a rede inovou nos padrões de lojas de alimentação em
shopping, com menu com picanhas nobres, bife Ancho, Chorizo e Short-Rib. Além
dos cortes de carnes bovinas,
suínas e aves, também oferece saladas,
acompanhamentos diferenciados e hambúrgueres premium. O segredo começa na seleção dos animais, passando pelo monitoramento da
alimentação até o porcionamento em cortes exclusivos e o controle total do
processo de maturação, o que garante
o cuidado em toda a cadeia e a certificação da carne. No tempero, apenas sal grosso; no preparo, cortes selecionados no fogo alto da churrasqueira. A rede possui centro próprio de distribuição, o que permite qualidade
superior e abastecimento rápido das lojas, uma segurança a mais para os
franqueados. Em 2013, ganha a sua primeira unidade franqueada, no Shopping Vila
Olímpia, em São Paulo. A rede possui hoje 20 lojas, entre próprias e
franqueadas, espalhadas pela capital, Jundiaí, Santos, Santo André e São
Caetano do Sul, em São Paulo, e por Londrina, no Estado do Paraná. Está
presente hoje nos mais badalados shopping centers de São Paulo – como JK
Iguatemi e Morumbi Shopping – e a expectativa é de expansão. Prova de que é
possível ter uma alimentação rápida, prática e a preços justos, sem abrir mão
do principal, o gosto do legítimo churrasco.
Suculento e saboroso, para agradar aos mais exigentes paladares e,
claro, aos churrasco-maníacos.
Serviço:
SAC: 11 2364-3525
Mania
de Churrasco! Prime Steak House
Shopping Cidade São Paulo - 3º piso
Av. Paulista, 1230 – CEP: 01311-000
Bela Vista - São Paulo - SP
Tel. 11 3595-1230 / 11 99393-5261 / 11 99929-5150
Horário de funcionamento: Todos os dias das
10 às 22h. Domingos e feriados, das 12 às 20h.
CC: Amex, MasterCard, Visa, Diners.
CD: Visa Electron,
Red Shop, Maestro.
Não aceita cheques. Não faz entrega em
domicílio. Não aceita reservas. Tem ar-condicionado, wi-fi do shopping.
Instagram: @mania_churrasco
Twitter: @ mania_churrasco
Facebook: Mania de Churrasco
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