DRINK HOT POLINESSIA

          É um drink para ser apreciado em companhia de frutos do mar na brasa, algo assim como camarões pistola assados servidos ao molho bbq, ou centolha ao alho-poró, cauda de lagosta (assada na casca) com balsámico de Modena (escolha aquele ao endro), ou peixe com bons teores de gordura.
INGREDIENTES
     4 doses de vodka ("S" black)
     2 doses de rum ("B" gold)
     8 doses de suco de abacaxi feito na hora (não adicione água)
     1 dose de licor de amande-douce ("F")
     1/2 dose de suco de limão siciliano espremido na hora
     4 shots de tabasco (o da tampinha vermelha)
     1/2 colher (café) de pimenta cayena
      pitada de curry
PREPARO
          Coloque todos os ingredientes - menos o curry - na cocktelera com 6 cubos de gelo de água mineral. Shake shake umas 10 vezes (para evitar que fique aguado, o gelo apenas deve esfriar o drink, nunca a água fazer parte dele). Sirva em copo collins (300 ml.) gelado e polvilhe curry no ato de servir.
          Não tenho dúvidas que vá ser muito bem apreciado e harmonizado com os acompanhamentos indicados no começo.
          Chin chin...