domingo, 12 de janeiro de 2014
ESSÊNCIA DE BAUNILHA
Extrato / Essência de Baunilha
INGREDIENTES
5 favas de baunilha frescas
tome cuidado na compra, não podem estar quebradiços (sinal de velhos)
200 ml. vodka
utilizo Ciroc, Absolut, Smirnoff Black ou similares
PREPARO
Corte as favas no sentido longitudinal, mas não retire as sementes.
Coloque num recipiente de vidro escuro juntamente à vodka.
Deixe durante 1 ano, em local seco, escuro, sem trepidações e com temperatura de ate 18 graus C.
Transcorrido o período pode utilizar a vontade, tomando cuidado na dosagem (extrema concentração)
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